TORTA DE CÔCO (Original)
Sedaliza Luiz
500grs de açucar, 6 ovos, 100grs de côco ralado, 125 grs de manteiga, 25 grs de farinha. Bate-se a manteiga com o açucar, juntam-se as gemas, depois o coco e o fim a farinha e as claras em castelo. Vai a assar num taboleiro untado de manteiga em lume brando 250-300. Leva pelo menos ½ hora. Enrola-se depois como de laranja.